Sebagai orang Tegal, siapa yang tidak kenal dengan tahu aci? Salah satu kuliner yang seantero negeri (kalau ini lebay banget 😀 ). Namun, sudah pernah mencoba membuat sendiri tahu aci? Biasanya, masalah utamanya adalah aci yang tidak mengembang dan adonan yang gampang lepas. Hayo ngaku, siapa yang suka makan adonan aci yang digoreng ketimbang makan tahunya sendiri? Rasanya memang sama dengan cireng, gurih-gurih renyah. Namun yang biasanya bikin jengkel adalah adonan yang gampang lepas tersebut. Ada rahasia agar adonan tak mudah lepas. Yang pertama adalah pemilihan jenis tepung kanji/ aci,…
Read MoreIni Rahasia Adonan Aci Lengket dengan Tahunya
