Kalau kemarin membahasa mie ayam paling favorit seperti Mie Ayam Mba Iroh dan Mie Ayam Colotan, nah kini mlipir ke Slawi, ada mie ayam yang wajib dicobain. Namanya Mie Ayam Bang Kumis. Eits, jangan langsung ilfeel dulu ya, mie ayam ini ngga pakai kumis kok. Hanya penjualnya khas banget dengan kumisnya. Mie Ayam Bang Kumis menggunakan gerobak biru, khas mie ayam yang ngga pernah salah akan rasanya.
Mie Ayam Bang Kumis yang berlokasi di Slawi Kulon tepatnya di Jl. Cendrawasih atau Kampung Arab (maaf ya bukan SARA) ke selatan dikit ini sama dengan mie ayam kebanyakan, menggunakan mie yang tebel. Tapi yang khasnya adalah ditambah acar yang seger. Inget, acar, bukan pacar. Acarnya berisi potongan timun dan wortel. Tapi hal ini justru jadi aneh bagi sebagian orang, karena biasanya acar itu hanya add-on, yang ini langsung dijadikan topping.
Oh iya, Mie Ayam Bang Kumis ini sudah berjualan dari tahun 1997 hingga sekarang. Jadi jangan tanya lagi mengenai rasanya. Rasanya pas, tidak terlalu asin. Dan dikasih sambal sedikit aja juga sudah bisa diterima di mulut.
Dengan harga seporsi 12k (saat tulisan ini dibuat), sebanding dengan rasa, pelayanan, dan tentu saja pengalaman si Bang Kumis dalam meracik bumbu yang pas. Tapi semuanya tergantung selera juga ya sobat.
Kalau tertarik dengan kuliner Tegal lainnya, klik halaman ini.
