Melihat Proses Pembuatan Dodol Kranjang di Kota Tegal

Kue keranjang Tegal, imlek

Imlek sebentar lagi, apa saja yang khas ketika hari raya tersebut datang? Mungkin di benak kita langsung terucap Dodol Keranjang, salah satu kuliner khas yang sangat ditunggu-tunggu oleh semua kalangan. Dodol Keranjang atau bisa disebut juga dengan Kue Keranjang yaitu kuliner dodol yang dicetak ke dalam wadah yang berbentuk keranjang. Bahan utamanya adalah tepung ketan, tepung beras, dan gula yang komposisi perbandinganya 1:1:1. Hari Sabtu kemarin (16/1) kami bertandang ke industri rumahan pembuatan dodol keranjang Sido Makmur yang beralamat di Jl. Belimbing, Kecamatan Tegal Barat, Kota Tegal. Tidak tampak sebuah…

Read More