Lengko merupakan salah satu makanan khas daerah Tegal. Tidak hanya Tegal juga yang mempunyai Lengko, Cirebon dan Brebes pun mengenalnya.
Makanan khas yang sederhana ini sarat akan protein dan serat serta rendah kalori karena bahan-bahan yang digunakan adalah 100% non-hewani. Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge (direbus), daun (kocai) kucai (dipotong kecil-kecil), bawang goreng, bumbu kacang (seperti bumbu rujak, pedas atau tidak, tergantung selera), dan kecap manis.
Harganya pun sangat murah, sehingga Lengko begitu menjadi idola masyarakat. Bahkan anak sekolah. Banyak lokasi-lokasi yang biasanya dianggap masakan Lengkonya enak. Berikut beberapa informasi yang kami dapat:
- Lengko Raswi, pertigaan dekat perintasan KA Slawi yang mau menuju ke Ruko Pusat Perdagangan Slawi.
- Lengko Kasmud. Depan Gedung Setiabudi Kota Tegal.
- Lengko Kanyut. Bundaran SMA N 1 Kota Tegal, samping Gedung Asuransi Bumiputra Kota Tegal.
Bahkan dari beberapa cerita yang di dapat, banyak perantuan yang kangen dengan Lengko. Karena rata-rata di luar Tegal jarang ada yang menjual Lengko.
Sumber:
http://tegalcyber.org/lengko-bunderan-smunsagal-t-397.html
http://tegalcyber.org/lengko-kasmud-t-713.html
http://tegalkota.go.id/index.php/component/content/article/20-makanan-khas/100-nasi-lengko.html
[…] This post was mentioned on Twitter by Aang Jatanika and Dwi Murdiartono, Info Tegal. Info Tegal said: #tegal Lengko Makanan Khas Tegal http://bit.ly/gfzVVm #portalTGL […]
nyong pan dagang lengko nang JAKARTA,, kayonge tah PAYUUUUU ya,,
[…] tua. Karena selain harganya murah meriah, tapi juga rasanya yang sedap. Yang paling favorit adalah lengko, itu lho penganan berbahan dasar sayuran seperti timun dan kubis yang dipotong-potong kemudian […]
[…] makan ini sudah lama menjual dua kuliner tradisional tersebut. Eitsss.. Tak cuma itu, ada juga lengko, gombyang, nasi rames, lontong cap go meh, dan lain-lain. Suasana tempat makannya juga homey dan […]