Tegal. Ada banyak minuman segar-segar yang beredar di Tegal baik itu yang hits, yang jadul maupun yang ngangenin. Kalau yang hits-hits, biasanya hanya ramai di awal saja dan kebanyakan pelanggannya adalah usia-usia muda yang ingin mencoba hal baru. Nah yang legend, sampai kapanpun, seberapa banyak yang mencoba mereplikasi minuman tersebut, pasti tetap akan dicari versi originalnya. Namanya juga kangen dan terlanjur suka, bener ngga?
Nah, di Tegal sendiri ada beberapa minuman segar yang legend dan hanya ada di Tegal. Di tempat lain mungkin ada yang mirip, namun rasanya tetap saja berbeda. Apa sajakah minuman tersebut? Yuk kita simak satu persatu.
Es Lontrong Slawi
Bicara es lontrong, jadi teringat ketika masa sekolah dulu, pulang sekolah berjalan kaki ke arah Pasar Lawas (sekarang Ruko Perdagangan) Slawi, ke timur sedikit ada gang yang mengarahh ke utara. Nah di gang tersebut terdapat kedai es sederhana yang mepet dengan tembok. Nah, itulah es lontrong. Posisinya ada di lontrong atau gang.
Es lontrong ini menjadi idola saat mampir ke Slawi. Apalagi yang lagi reunian di sekolahnya yang dulu di sekitaran Slawi atau yang lagi temu kangan dengan teman-teman lama. Salah satu tujuannya adalah es lontrong!
Minuman segar ini terdiri dari kacang hijau, kemudian diberi es serut lalu disiram santan dan pewarna merah. Cara minumnya adalah langsung diaduk, hingga semuanya tercampur. Jangan langsung diminum ya, karena dipastikan buih santan yang berwarna putih akan menempel pada bibir kita. Rasa segar langsung mengisi kerongkongan kita. Bagi yang suka, bisa ditambahkan roti tawar juga.
Isinya sederhana saja kan? Tapi memang ini salah satunya yang legend di Slawi.
Es Sagwan Tegal
Eitss… Di Kota Tegal juga punya minuman legendaris lho yang bertahan dari dulu hingga sekarang. Namanya es sagwan. Es segar ini berisi adonan yang dibuat dari aci (tepung kanji) panjang-panjang berwarna putih, es serut serta gula. Bahkan gulanya pun ada dua pilihan yaitu warna merah dan warna coklat.
Kabarnya, minuman ini sudah puluhan tahun berdiri. Sagwan bukan kepanjangan dari Seger Adem Glenggem Wangi Ancleng Nlaket, tapi merupakan nama orang yang pertama kali membuat minuman ini. Beliau sudah lama meninggal dan rumahnya di sebelah barat SMP N 1 Dukuhturi atau daerah Kepandean. Meskipun sudah meninggal, minuman ini menjadi bisnis turun-temurun keluarganya.
Penjual es sagwan ini cukup banyak , yaitu ada di Jl. KS Tubun, AR Hakim, Jl. Srigunting, Jl. Sumbodro, Jl. Dua, dekat pertigaan Grogol, Jl. Cendrawasih, kebanyakan ada di Kota Tegal penjualnya.
Es Gulas Slawi
Nah yang satu ini memang tidak setenar es lontrong maupun es sagwan, namun minuman segar yang satu ini wajib dicobain saat mampir di Slawi. Lokasinya ada di timur Tugu Tambun Slawi. Lokasinya dekat trotoar. Dari namanya saja sudah bisa ditebak kalau komposisinya adalah dari gula dan asam jawa. Rasanya asem manis bikin merem melek.
Lokasinya yang strategis membuatnya mudah ditemukan, apalagi menjadi satu lokasi dengan tempat menunggu angkutan anak sekolah. Jadi sambil menunggu angkutan datang, duduk-duduk sambil minum es gulas ini menjadi aktifitas favorit.
