Kuliner Tegal | Info Tegal

Tempat Ngopi Asyik di Tegal

26 October 201626 October 2016 InfoTegal

Suka ngumpul bareng temen terus ngopi-ngopi? Mungkin tak ada salahnya simak beberapa tempat ngopi yang jadi hits di Tegal. Simak Yuk! Papabrew Coffee Menikmati segelas espresso sembari seru-seruan bermain dart? Ya, kamu bisa melakukan keduanya di Papabrew yang berlokasi di Komplek Ruko Citraland Kota Tegal yang buka mulai jam 11:00 hingga jam 11 malam. Hanya 2 menit dari pusat kota Tegal. Ada banyak sekali racikan dan varian kopi yang tersedia di sini, sebut saja espresso, americano, macchiato, flat white, cappuccioni, dan masih banyak lagi yang semuanya pure 100% Arabica Coffee…

Ini yang Unik dari Sate Tegal

19 October 201619 October 2016 InfoTegal

DUA jenis sate yang populer di Indonesia adalah sate ayam dan sate kambing tapi keduanya dibagi lagi berdasarkan ciri khas dan asal daerahnya. Bumbu yang kerap menjadi pelengkap juga kebanyakan bumbu kacang dan bumbu kecap. Tapi tahukah Anda sate tegal tidak dimakan bersama sambal kacang lho. Hal ini dikatakan selebriti Chef Muto yang dikenal dengan julukan kung fu chef saat dihubungi Okezone via sambungan telepon. “Ciri khas sate tegal tidak pernah pakai bumbu kacang, yang dipakai hanya bumbu kecap,” kata Chef Muto, Selasa (11/10/2016). Pria ramah berdarah asli Tegal, Jawa…

Kuliner Sate Ayam Khas Tegal

15 October 201615 October 2016 InfoTegal

Sate Ayam? Di benak kita pasti langsung terbersit sate ayam Madura dimana penjualnya merupakan orang Madura asli. Tapi apa jadinya jika kita mendengar sate ayam khas Tegal? Mungkin tak banyak orang tau, yang mereka tau adalah daging ayam yang diberi bumbu kacang dan kecap kemudian dibakar. Ya, memang betul. Namun jika kita telisik lebih jauh lagi, ternyata ada bedanya lho antara sate ayam khas Madura dengan Tegal. Yuk kita cari tau. Di Tegal, sate ayam yang terkenal salah satunya adalah sate ayam Sidjan yang memiliki banyak nama. Ada Sidjan Untung,…

Pipiku Bakpao, Bakpao Unik Ala Burger

24 September 20163 November 2016 InfoTegal

Ayo hitung sudah mencoba bakpao isi rasa apa saja? Coklat, Kacang Hijau, Daging? Mungkin jika seputaran rasa itu, sobat perlu nyobain nih Pipiku Bakpao. Dari tampilannya saja sekilas terlihat seperti burger, namun jika kita rasakan dan lihat dari dekat ternyata bakpao yang dibuat kreasi unik. Tak hanya tampilannya saja yang mirip burger, namun juga isinya dibuat seperti isian burger. Ada sayuran, tomat, smodek beef, mayo, tomato & chili sauce, dan lain-lain. Kalau bakpao yang seperti itu, namanya menu Pipiku Montok. Terus ada lagi nih yang namanya Pipiku Manis yang isinya…

Pergi Ke Guci, Jangan Lupa Cicipi Kuliner yang Satu Ini

20 August 201627 August 2016 InfoTegal

Siapa yang tak kenal dengan wisata Pemandian Air Panas Guci yang berada di bawah kaki gunung Slamet, Kabupaten Tegal? Jika pernah mampir ke Tegal pasti kenal dengan pemandian ini yang konon bisa mengobati beberapa penyakit kulit. Seusai berendam air panas alami, biasanya perut akan langsung keroncongan. Namun tak lengkap rasanya jika kita berwisata di suatu tempat namun tak mencoba kuliner khasnya. Salah satu kuliner khasnya adalah sate kelinci dan bakwan guci. Untuk sate kelinci, dagingnya lembut dan potongan dagingnya lebih besar. Untuk bumbunya menggunakan sambal kacang. Perporsinya dikenakan biaya Rp.…

Soulmate Café, Tempat Nongkrong Asyik Bareng Soulmatemu

15 June 201615 June 2016 InfoTegal

Butuh tempat nongkrong asyik plus romantis untuk merayakan hari jadimu atau sekedar nongkrong bareng teman-temanmu? Tak ada salahnya menjajal Soulmate Café yang berlokasi di Jl. Merpati 41, Randugunting Kota Tegal (bisa lewat belakang Pacific, Jl. Jalak, perempatan belok kanan atau lewat samping Pegadaian Randugunting juga bisa). Dengan tempat yang nyaman bertemakan garden vintage yang unik sehingga menghadirkan suasana yang berbeda dari café-café lainnya di Tegal. Café yang baru buka di pertengahan Maret tahun ini sudah sangat nge-hits di kalangan netizen Tegal. Terlebih bagi yang memiliki akun instagram. Tak henti-hentinya @soulmate_cafe…

Mau Coba Kuliner Martabak Mozarella atau Martabak Arang?

8 June 201612 June 2016 InfoTegal

Yang namanya martabak, siapa sih yang tidak suka? Martabak telor atau martabak manis sudah tak asing lagi di Tegal, mengingat sentra kuliner martabak ada di daerah kecamatan Lebaksiu, Kabupaten Tegal. Namun ingin mencoba martabak yang berbeda dari biasanya? Kini @MrBucks88 punya cara unik dalam membuat varian baru dari kuliner ini ang sebelumnya sudah sukses menelurkan kuliner martabak 8 rasa yang booming seantero Tegal. Adalah martabak telor isi daging tuna, martabak telor kaju mozzarella, dan martabak charcoal. Yukk kita simak satu persatu. Martabak Isian Daging Tuna Martabak dengan isiangn cincangan daging…

iBarbo Tegal, Pizza Tipis Rasa Fantastis

23 May 201623 May 2016 InfoTegal

Butuh referensi kuliner yang lagi nge-hits dan siap mengganjal rasa lapar setelah berkeliling Tegal? Sudah cobain belum Ibarbo yang kini juga ada di Tegal? Berlokasi di Jl. Kapten Ismail Tegal atau seberang Waroeng Steak membuat para pemburu kuliner tidak kesulitan untuk menemukannya. Dengan kedai yang dibuat dari bok kontainer yang disulap sebagai kedai ala-ala food truck, membuat ibarbo memiliki ciri khas tersendiri. Masalah rasa, dijamin tidak mengecewakan. Asalkan pintar-pintar memilih topping ya. Lho kok bisa? Iya, di ibarbo, kita bisa memesan sendiri toping pizzanya. Ada ayam cincang, sosis ayam/ sapi/…

Ini Rahasia Adonan Aci Lengket dengan Tahunya

5 April 20165 April 2016 InfoTegal

Sebagai orang Tegal, siapa yang tidak kenal dengan tahu aci? Salah satu kuliner yang seantero negeri (kalau ini lebay banget 😀 ). Namun, sudah pernah mencoba membuat sendiri tahu aci? Biasanya, masalah utamanya adalah aci yang tidak mengembang dan adonan yang gampang lepas. Hayo ngaku, siapa yang suka makan adonan aci yang digoreng ketimbang makan tahunya sendiri? Rasanya memang sama dengan cireng, gurih-gurih renyah. Namun yang biasanya bikin jengkel adalah adonan yang gampang lepas tersebut. Ada rahasia agar adonan tak mudah lepas. Yang pertama adalah pemilihan jenis tepung kanji/ aci,…

Martabak 8 Rasa Mr. Bucks, Kuliner Hits di Tegal

28 March 201628 March 2016 InfoTegal

Martabak, yang ada di benak kita adalah martabak telor atau martabak manis atau terang bulan. Namun apa jadinya jika martabak manis yang selama ini identik dengan rasa kacang / keju/ ketan hitam diberi toping yang berbeda-beda dalam satu loyang? Tentu bagi yang sudah mencoba martabak Markobar milik Gibran Rakabuming Raka hal ini sudah tidak asing lagi. Tetapi kini tidak perlu hingga ke luar kota untuk mencicipi sajian kuliner unik ini. Ada Martabak 8 Rasa ala Mr. Bucks yang baru buka di Kota Tegal pada 4 Maret 2016 kemarin yang mangkal di Jl.…

Sediakan Ini di Dapur Jika Kangen Tegal

26 March 201626 March 2016 InfoTegal

Tinggal di perantauan namun kangen kuliner Tegal tapi tak sempat mudik? Tenang saja, selalu siapkan bahan-bahan ini di dapur jika sewaktu-waktu “ngidam” kuliner-kuliner Tegal. 1. Tauco Soto Tauco khas Tegal memang tak ada duanya. Selalu stok tauco yang sudah diberi bumbu yang banyak dijual di toko Jajanan di Tegal. Harganya pun cukup murah. Namun sayangnya tauco yang dijual masih mentah alias harus diberi bumbu sendiri agar lebih sedap. Tauco bisa tahan beberapa bulan jika disimpan di dalam lemari es. Asalkan terjaga higienitasnya ya. Simpan pada wadah tertutup karena sifat tauco yang…

Sedapnya Kuliner Serabi di Adiwerna

18 March 201617 March 2016 InfoTegal

Mendengar kata serabi, yang ada dibenak kita yaitu kuliner yang berbahan dasar dari tepung beras yang dipanggang di atas tungku kayu kemudian disiram menggunakan santan/ kinca. Membayangkannya pun sudah membuat mulut berdecap. Apalagi mencobanya langsung 😀 Namanya adalah Ibu Rokhimah, yang setia melestarikan kuliner tradisional ini di depan kantor perhutani di perbatasan Procot, Slawi dan Tembok, Banjaran, Adiwerna. Siapa yang tak kenal beliau? Hampir setiap hari dagangannya diburu pelanggan setianya. Berbeda dengan serabi dari solo yang cenderung kering, serabi yang ada di Tegal lebih enak disantap dengan kuah santan atau…